Основное меню

    Салаты
    Салат «Деревенский» с козьим сыром или с сыром «Фета»
    285/2 г • Листья салата, томат, огурец, перец, лук-порей, заправка «Винегрет», козий сыр или сыр Фета, лимон, зелень
    Салат овощной с лососем
    220/20 г • Лосось с/с., сельдерей, огурец, томат, листья салата, заправка медово-горчичная, лимон, маслины, оливки
    Салат «Раздолле»
    255 г • Картофель, маринованные шампиньоны, филе куриное, листья салата, яйцо, томат, лук красный, соус Песто, домашний майонез
    Салат с курочкой и фасолью
    240/2 г • Курочка копченая, фасоль консервированная, грибы шампиньоны жареные, лук жареный, огурец консервированный, орех грецкий, домашний майонез, зелень
    Салат с курочкой и ананасом
    200/2 г • Копченая курочка, ананас консервированный, сыр моцарелла, домашний майонез, чеснок, зелень
    Салат овощной с языком
    200/2 г • Язык отварной, филе куриное, томат, перец, огурец маринованный, лук маринованный, стебель сельдерея, горчичная заправка, кунжут, зелень
    Салат с куриными сердечками (теплый)
    280/2 г • Лист салата, фасоль стручковая, перец, грибы шампиньоны, куриные сердечки, кукуруза, соевый соус, зелень
    Салат заграничный а-ля «Цезарь»
    270 г • Листья салата, филе куриное, томат, сыр Пармезан, соус «Цезарь», яйцо, сухарики
    Салат «Оливье» с мясом лося или с мясом кролика
    225/2 г • Картофель отварной, морковь отварная, огурец консервированный, огурец свежий, мясо лося или мясо кролика,яйцо, горошек консервированный, домашний майонез, зелень
    Салат с говядиной и фасолью
    200/5 г • Говядина, филе куриное, томат, перец, грибы шампиньоны жареные, огурец консервированный, фасоль консервированная, заправка с красным луком, зелень
    Салат из ушей и соленых огурцов
    200/2 г • Уши отварные, лук маринованный, огурцы соленые бочковые, перец, чеснок, бальзамическая заправка, сок лимона, зелень
    Горячие закуски
    Жюльен из кролика
    110/2 г • Мясо кролика, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
    Жюльен из белых грибов
    110/2 г • Белые грибы, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
    Жюльен из лисичек
    110/2 г • Лисички, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
    Фирменная «Кровяная колбаса»
    200/100/15/2 г • Кровяная колбаса с гречневой кашей, лист салата, огурец соленый, лук жареный, зелень
    Супы
    Суп из лесных грибов
    300/32 г • Белые грибы, опята, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, перловая крупа, сметана, зелень
    Крем-суп из кролика
    200/2 г • Мясо кролика, морковь, лук, сливки, зелень
    Борщ «Охотничий» с гренками
    300/80/2 г • Мясо лося, свекла, картофель, морковь, капуста, лук, чеснок, гренки с рубленой грудинкой, сметана, зелень
    Старобелорусская мясная солянка
    250/40/2 г • Язык говяжий, копчености свиные, огурец соленый, томатная паста, лук репчатый, оливки, маслины, лимон, сметана, зелень
    Куриный бульон с яйцом и сырными гренками
    250/52 г
    Горячие блюда из рыбы
    Семга «Княгиня»
    160/95/3 г • Семга, редис, листья салата, морковь, томат, огурец, брусника маринованная
    Судак с овощами под лимонным соусом
    170/150/30 г • Филе судака, соус лимонный, томат, грибы шампиньоны, картофель, перец, семена фенхеля, лимон
    Горячие блюда из птицы и кролика
    Торбы Шляхтича
    330/50/2 г • Филе курицы, фаршированное квашеной капустой c опятами и луком, тыква маринованная, зелень
    Курочка «Дворянская»
    250/200/20/2 г • Филе куриное, сыр, изюм, грудинка, тесто слоеное, картофельное пюре, зелень
    Нежный Кролик в сметанном соусе
    250/2 г • Мясо кролика, тушенное в горшочке с розмарином, луком, морковью, томатной пастой и сметанным соусом, зелень
    Стейк из индейки
    230/200/50/5/2 г • Индейка, цукини, зелень, клюквенно-коньячный соус
    Блюда из картофеля и муки
    Деруны или драники с икрой
    200/70/2 г
    Деруны или драники с семгой
    200/70/2 г
    Деруны или драники с лисичками
    200/180/2 г
    Деруны или драники с мачанкой
    200/150/2 г
    Деруны или драники с фрикасе из кролика с лисичками
    200/160/2 г
    Деруны или драники с фрикасе из свинины с лисичками
    200/180/2 г
    Деруны или драники с фрикасе из курицы с лисичками
    200/180/2 г
    Деруны или драники с соусом «Сметанный с лисичками»
    200/100/2 г
    Деруны или драники с домашней грудинкой, луком и яйцом
    200/120/50 г
    Колдуны со свининой и сливочно-грибным соусом
    350/50/2 г
    Картофель жареный с лисичками
    305 г
    Пельмени «Домашние» ручной лепки из мяса лося со сметаной
    250/50/2 г
    Пельмени «Домашние» ручной лепки из свинины со сметаной и шкварками
    250/50/50/2 г
    Пельмени «Домашние» ручной лепки из курицы со сметаной и шкварками
    250/50/50/2 г
    Пельмени «Домашние» ручной лепки из говядины со сметаной
    250/50/50/2 г
    Вареники «Домашние» ручной лепки из картофеля с грибами со сметаной и шкварками
    250/50/50/2 г
    Вареники «Домашние» ручной лепки из творога с черничным соусом
    250/70 г
    Меню живого огня
    Кебаб из птицы
    200/200/100/50/30/2 г • Мясо птицы, картофель запеченый с грибами опятами, лаваш, лук маринованный,соус «Шашлычный», зелень
    Кебаб из мяса лося
    200/200/100/50/30/2 г • Мясо лося; картофель, запеченный с грибами, лаваш , лук маринованный,соус «Шашлычный», зелень
    Кебаб из мяса ягненка
    200/200/100/50/30/2 г • Мясо ягненка, картофель запеченый с лисичками, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Шашлык из свинины
    200/100/50/30/2 г • Свиная шея, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Ребра свиные
    200/100/50/30/2 г • Ребра свиные, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Шашлык из говяжьего сердца
    200/100/50/30/2 г • Говяжье сердце, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Язык на огне
    200/100/50/30/2 г • Язык говяжий, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Крылья куриные
    200/100/50/30/2 г • Крылья куриные, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Шашлык из куриной грудки
    200/100/50/30/2 г • Куриная грудка, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Куриные бедрышки
    200/100/50/30/2 г • Куриные бедрышки, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
    Стейк из лосося
    230/160/30/40/2 г • Лосось, цукини, баклажаны, грибы шампиньоны, соус лимонный, лимон, зелень
    Скумбрия на огне
    200/100/50/2 г • Скумбрия, лаваш, лимон, соус на основе соевого соуса, зелень. Окончательная стоимость блюда определяется по фактическому весу
    Сулугуни в лаваше с томатом
    200 г
    Овощи-гриль
    200/2 г • Баклажан, цукини ,перец , грибы шампиньоны, зелень
    Овощи-гриль на выбор: баклажан
    100 г
    Овощи-гриль на выбор: цукини
    100 г
    Овощи-гриль на выбор: перец свежий
    100 г
    Овощи-гриль на выбор: грибы шампиньоны
    100 г
    Соусы
    «Барбекю»
    50 г • Кетчуп, мед, чеснок, перец чили
    «Селянский»
    50 г • Огурец свежий, сыр Фета, чеснок, сметана, зелень
    «Аджика» острая
    50 г • Хрен, помидор, чеснок, перец, яблоко, перец чили
    Соус из свежих помидоров
    50 г • Помидоры, кинза, чеснок, зелень
    «Тар-тар»
    50 г • Огурец соленый, чеснок, майонез, зелень
    Гарниры
    Картофель по-деревенски
    200 г
    Фасоль стручковая жареная с чесноком
    200 г
    Картофельное пюре по-деревенски
    200 г
    Соте из овощей
    200 г • Капуста брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста, морковь, зелень
    Десерты
    Блинчики с мороженым и соусом
    100/50/30/2 г • Блинчики тонкие, мороженое, соус,сахарная пудра. Соус на выбор: малиновый, клубничный, вишневый
    Блинчики «Беловежские»
    200/50/50/10 г • Блинчики, соус карамельный, соус вишневый, мороженое, сахарная пудра
    Штрудель с яблоком
    140/50/5 г • Тесто слоеное, яблоко, корица, мороженое, сахарная пудра
    Штрудель с грушей
    140/50/5 г • Тесто слоеное, груша, корица, мороженое, сахарная пудра
    Штрудель вишнево-клубничный
    160/50/5 г • Тесто слоеное, вишня, клубника, мороженое, сахарная пудра
    Мороженое с ягодным соусом
    150/50 г • Соус на выбор: малиновый, клубничный, вишневый
    Мороженое с фруктами
    150/60 г • Яблоко, груша, виноград, апельсин
    Мороженое с шоколадом
    150/20 г
    Фруктовая ваза
    750 г • Апельсин, киви, виноград, груша, яблоко, сахарная пудра, грейпфрут
    Хлеб
    Хлебная корзина
    250 г
    Лаваш
    100 г
    Хлеб «Хуторянка»
    100 г
    Овощные и грибные холодные закуски
    Овощная поляна
    350/4 г • Томат свежий, огурец свежий, перец свежий, оливки, маслины
    Белые грибы целиком
    240/2 г • Мечта грибного гурмана в составе вместо белых грибов белые грузди
    Застольные соления
    550/2 г • Малосольный огурец, томат пряный, капуста провансаль, тыква маринованная, грузди маринованные, соленая черемша, зелень, моченый чеснок
    Маслята с луком
    240/2 г • Маринованные шампиньоны лук репчатый, зелень
    Мечта грибного гурмана
    240/2 г • Грибы белые маринованные, лук репчатый, зелень
    Квашеная капуста с клюквой
    300/2 г
    Рыбные холодные закуски
    Селедочка с килькой и картофелем
    440/5 г • Сельдь соленая, килька соленая, картофель, лук маринованный, соус «Весенний», клюква, зелень
    Рыбная корзина
    280/5 г • Cемга с/с., скумбрия х/к, тарталетки с селедочным муссом, лимон, оливки, маслины, зелень
    Сырные холодные закуски
    Сырная тарелочка
    180/60/40 г • Сыр козий, сыр моцарелла в рассоле, сулугуни, моцарелла, мед, джем, грецкий орех
    Мясные холодные закуски
    Строганина а-ля карпаччо из лося
    95/50/5 г • Мясо лося маринованное, лист салата, томат, лимон, брусника маринованная, бальзамическая заправка
    Ассорти Охотника
    150/35/2 г • Сыровяленые колбаски из барана, оленя и лося, лист салата, хрен, зелень
    Мужской перекус
    380/5 г • Лист салата, соленое сало, копченое сало, моченое сало, копченая грудинка, гренки с грудинкой рубленой, хрен, горчица, брусника маринованная, зелень
    Домашняя всячина
    420/5 г • Лист салата, рулет из рульки, сальтисон, руляда куриная со шпинатом, руляда куриная с черносливом, хрен, горчица, брусника маринованная, зелень
    Прысмаки з-пад страхи
    380/5 г • Лист салата, ассорти из колбасок собственного вяления, цыпленок вяленый, полендвица вяленая, хрен, горчица, брусника маринованная, зелень
    Отведай-ка греночки с паштетом
    340/5 г • Паштет из нежного кролика, икра грибная фирменная, сырный соус, гренки из бородинского хлеба, гренки из белого хлеба, зелень
    К пиву
    Закуска к пиву
    200/150 г
    Горячие блюда из мяса и дичи
    Стейк из лося
    320/210/2 г • Мясо лося, микс-салат, помидор, маринованные белые груздьи, отварной картофель, красный карамелизированный лук
    Мясо рогача в бруснично-грибном соусе
    180/200/15/2 г • Мясо оленя, картофельное пюре, шампиньоны, брусника маринованная, зелень, лук
    Лось «По-охотничьи»
    220/100/40/2 г • Мясо лося, сыр, фасоль стручковая, фасоль консервированная, грибы шампиньоны, сливки, лук красный, томат, зелень
    Олень «По-охотничьи»
    220/100/40/2 г • Мясо оленя, сыр, фасоль стручковая, фасоль консервированная, шампиньоны, сливки, лук красный, помидор, зелень
    Сковорода Фермера
    355/30/2 г • Драники, колбаса «Фермерская», грудинка, грибы опята соленые, лук репчатый, яйцо, зелень, сметана
    Сковорода Лесника
    350/30/2 г • Драники, белые грибы, грибы опята, грибы шампиньоны, яйцо, зелень, сметана, лук
    Сковорода Охотника
    300/110/2 г • Драники, купаты из мяса лося, соус грибной, зелень
    Жареное мясо бобра
    160/100/25/5 г • Мясо бобра, драники, клюквенно-коньячный соус, лимон
    Стейк «Знатный»
    100/50/50/30 г • Мраморная говядина, помидор, чеснок, соус «Демигласс» (Цена указана за 100 гр. Окончательная стоимость блюдаопределяется по фактическому весу)
    Язык с соусом из белых грибов
    150/150/75/80 г • Язык, картофельное пюре, соус из белых грибов, помидор, салат
    Фирменная свинина «Раздолле»
    220/200/55 г • Свиная корейка на косточке, фаршированная сыром, грибами и ветчиной с луком. Подается с картофельными дольками, соусом «Песто» и грибным соусом
    Шницель «По-пански»
    130/200/100/2 г • Филей свиной в панировке, картофельное пюре, томат, соус грибной, зелень
    Рулька «По-старинке» с гарниром …готовится с особой любовью, нужно будет немножко подождать
    1000/420/2 г • Рулька свиная, капуста квашеная жареная, картофельные дольки, огурчики соленые, хрен, горчица, зелень. Окончательная стоимость блюда определяется по фактическому весу.
    Ноги свиные запеченые
    500/150/50/5 г • Ноги свиные, картофель, капуста квашеная, зелень. Окончательная стоимость блюда определяется по фактическому весу.
    Жаренка из ушей с хреном
    250/100/5/2 г • Уши, ветчина, картофель, сливки, грибы шампиньоны, брусника маринованная, хрен, зелень
    Мачанка «Белорусская» с блинами или драниками
    450/2 г • Аппетитная домашняя колбаска, свинина, ребра свиные с луком в сметанном соусе с блинами на кефире или драниками, зелень, лук, грибы
    Этот сайт использует cookies
    Понятно